Zuid-Koreanen zien goud in Wagenings kweekvlees

Ze staan in Zuid-Korea met hun rug tegen de muur. Het Aziatische land heeft de grootste moeite om zijn 51 miljoen inwoners te voorzien in de stijgende vraag naar vlees en zeevruchten. Landbouwgrond is enorm schaars en vlees importeren wordt steeds duurder. De Koreaanse oplossing? Kweekvlees en zeevruchten op basis van stamcellen ontwikkelen met de knappe koppen van Wageningen University & Research (WUR).