Zo kook je met restjes toch een superlekker gerecht

Maar liefst een kwart van al het eten dat we kopen, verdwijnt in de prullenbak. In Nijmegen vinden ze dat veel te veel, zo blijkt in de Nationale Verspillingsvrije Week. Daar weten ze een mooie bestemming voor voedsel dat over is: groentesoep of een stoofgerecht bijvoorbeeld.